Với mong muốn phục hồi không gian ký ức, qua đó giới thiệu một thú chơi tao nhã, cách thưởng thức trà bánh, ô mai đặc sản của người Hà Nội xưa. Ngoài không gian trưng bày và bán sản phẩm bánh kẹo ô mai Toàn Thịnh, phía trong cửa hàng còn có không gian dành riêng cho việc thưởng trà, ăn ô mai, phòng triển lãm nhỏ về lịch sử của thương hiệu, khu vực workshop giới thiệu quy trình làm sản phẩm và cả quán trà, cà phê đặc biệt trên mái nhà.